Cuțit de bucătărie Damasc KA-14040-Chef
Cuțit de bucătărie de înaltă calitate, la un preț uimitor! Acest cuțit are un mâner interesant. Structura materialului alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării forjate într-o singură unitate (în cazul acestui cuțit, 67 de straturi). La utilizare, țineți cont de faptul că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu alimente congelate și nu este potrivit pentru tăierea acestora). Recomandăm spălarea, uscarea și depozitarea cuțitului imediat după utilizare. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea extraordinară și duritatea (HRC60±2).
Oțelul Damasc se obține prin repetarea forjării, plierii și refondării mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se creează modelul caracteristic care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul Damasc este, datorită combinației de materiale cu proprietăți diferite, durabil și ascuțit pentru o perioadă lungă de timp.
Nucleul oțelului este format din unul dintre cele mai bine cotate oțeluri, VG-10. Oțel inoxidabil cu rezistență ridicată la abraziune.
Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general sub numele de VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulă unică de oțel cu conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite, folosite atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să mențină ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor Damasc. Când oțelul este folosit ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind în același timp rezistente, dure, suficient de flexibile și rezistente la coroziune.
NU PUNEȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!
Specificație:
- Material lamă: oțel VG-10
- Material mâner: lemn G10
- Duritate: HRC60±2
- Culoare: argintiu cu mâner colorat
- Foarte confortabil în mână.
- Nu utilizați pentru alimente congelate
- Ambalare: 1 bucată cuțit
Dimensiuni cuțite:
- Cuțit Chef - 31,5cm, lamă 18,5cm