Set kuhinjskih noževa Damask Iwaki - Smeđa

Set damaškovih kuhinjskih noževa Iwaki - 7 kom/Hrđava

Kvalitetno izrađeni kuhinjski noževi po nevjerojatnoj cijeni! Struktura materijala izmjenjuje više slojeva različitih vrsta čelika. Ovi slojevi su spojeni metodom kovačkog zavarivanja u jednu cjelinu (kod ovog noža je to 67 slojeva). Prilikom korištenja imajte na umu da je nož vrlo oštar i služi za rezanje hrane (ne smrznute hrane i nije prikladan za sjeckanje hrane). Preporučujemo odmah nakon korištenja nož oprati, osušiti i spremiti na svoje mjesto. Prednosti noževa iz ove linije su izvanredna oštrina i tvrdoća (HRC62±2).

Damaškov čelik se proizvodi ponovnim kovanjima, preklapanjem i ponovno kovanjima nekoliko traka čelika različitih svojstava, čime se stvara karakterističan uzorak, koji ima desetke do stotine slojeva. Damaškov čelik je zahvaljujući kombinaciji materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i otporan.

Jezgra čelika je izrađena od jedne od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporan nehrđajući čelik.

Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim udjelom ugljika i sadržajem kroma, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno dizajniran za najkvalitetnije noževe koji se koriste kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik", jer je dizajniran da zadrži oštrinu i trajnost, bez da postane krhak. Najčešće se koristi u proizvodnji damaškovih noževa. Kada se čelik koristi kao jezgra i kombinira se s drugim vrstama čelika, postižu se najbolja svojstva noževa, jer su zahvaljujući kombinaciji dvaju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno fleksibilni i otporni na koroziju.

NOŽEVE NE STAVLJAJTE U PERILICU POSUĐA!!!

Specifikacija:

• Materijal oštrice: čelik VG-10
• Materijal drške: drvo G10
• Tvrdoća: HRC62±2
• Boja: srebrna s hrđavom drškom
• Vrlo udobni za držanje
• Ne koristiti za smrznutu hranu
• SET: 7 komada noževa

Veličine noževa:

• Nož Cleaver-30,5cm, oštrica 16cm
• Nož Chef-33cm, oštrica 19,5cm
• Nož Santoku-30,5cm, oštrica 17cm
• Nož Utility-24cm, oštrica 12cm
• Nož Bread-33cm, oštrica 19cm
• Nož Boning-27,5cm, oštrica 14cm
• Nož Paring-20,5cm, oštrica 8,5cm