Nóż kuchenny damasceński AK-37331-Santoku
Elegancki i precyzyjnie wykonany nóż kuchenny, idealny dla wymagających kucharzy oraz miłośników designu! Ten nóż składa się z 67 warstw stali damasceńskiej, połączonych metodą kowalskiego spawania. Efektem jest piękny wzór na ostrzu, wysoka ostrość i niezwykła odporność. Nóż nie jest przeznaczony do siekania ani krojenia mrożonych produktów spożywczych. Po użyciu zalecamy umycie noża, osuszenie go i bezpieczne odłożenie.
Stal damasceńska powstaje poprzez wielokrotne skuwanie, przekładanie i ponowne skuwanie kilku pasków stali o różnych właściwościach, w ten sposób powstaje charakterystyczny wzór, który ma dziesiątki, a nawet setki warstw. Stal damasceńska jest dzięki połączeniu materiałów o różnych właściwościach długotrwale ostra i odporna.
Rdzeń stali stanowi jedna z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoko odporna na ścieranie stal nierdzewna.
Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od "złoto" w japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie przeznaczona do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni, jak i w terenie. VG-10 jest często nazywana "super stalą", ponieważ jest zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość, nie stając się krucha. Najczęściej używana przy produkcji noży damasceńskich. Kiedy stal jest używana jako rdzeń i jest składana z innym rodzajem stali, osiągane są najlepsze właściwości noży, które dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są jednocześnie mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.
NOŻY NIE WKŁADAJ DO ZMYWARKI!!!
Specyfikacja:
- Materiał ostrza: Stal VG-10
- Materiał rękojeści: Kolorowa żywica
- Twardość: HRC60±2
- Kolor: srebrny z niebieską rękojeścią
- Bardzo wygodny w ręku.
- Nie używać do mrożonych produktów spożywczych
- Opakowanie: 1szt Santoku
Wymiary noża:
- Nóż Santoku- 31,8cm, ostrze 17,8cm
- Waga: 242g